
Capítulo 44: El día de la croqueta
En casi cualquier bar, tapería, restaurante, tasca o evento encontrarás croquetas de carnes, pescados, mariscos, verduras, saladas y hasta dulces
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Recuerdo a mi abuela al fondo del caserón, en aquella cocina que en otros tiempos, allá por la posguerra, era un corral con una pila, macetas, conejos y gallinas
Entrevistamos a Didac Catalá i García, uno de los mejores pasteleros de la provincia de Castellón, quien ha dado ya varias vueltas por España de obrador en obrador
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